Les techniques de cuisson – 7h
Public visé
Tous publics, tous métiers
Prérequis
Savoir naviguer sur internet
Modalité
Distanciel
Durée totale
7H
Tarif
sur devis
Moyen d'accès
Un entretien préalable avec un consultant formation est nécessaire avant toute inscription
Modalité d'accès
Inscription suite à la prise de contact avec un(e) chargé(e) de formation
Délai d'inscription
10 jours
Formation les techniques de cuisson - 7h
La formation "les techniques de cuisson" de 7 heures vous enseigne les techniques de cuisson fondamentales utilisées en restauration, de la compréhension des différents modes de cuisson à l'application pratique sur diverses recettes.
Présentation du parcours de formation
Notre formation sur les techniques de cuisson en restauration offre une immersion complète dans l’art de la cuisine professionnelle.
Pendant ces 7 heures d’apprentissage, vous découvrirez les différentes méthodes de cuisson.
Nous commençons par une introduction aux différents types de cuisson, leurs avantages et inconvénients, ainsi que les équipements nécessaires.
Vous découvrirez les techniques de cuisson à la vapeur, à l’eau, au four, à la poêle, et au gril, avec un accent particulier sur la maîtrise des températures pour chaque méthode.
À l’issue de cette formation, vous serez capable de réaliser des plats variés avec une maîtrise parfaite des techniques de cuisson, vous permettant de créer des menus savoureux et équilibrés, tout en optimisant la qualité et la texture des aliments.
